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烧腊货车生熟混载飘鸭屎味

发布日期:2021-06-24 10:22   来源:未知   阅读:

  www.ah5m.cn!萧岗市场聚集着数十间烧腊档口,生意特别好,每天凌晨4时30分左右货就运到,天还没亮就基本批发完毕。昨日凌晨4时多,记者来到了该市场等待烧腊货车的到来。记者看到,该市场烧腊档口内脏兮兮的,档口前的地板又滑又脏,有一股臭油的味道。

  凌晨4时30分开始,不断有小货车来到烧腊档口前,只见货车刚停稳,车上的人就将各种烧腊一箱箱地摆在档口前,而其中的烧鹅则用铁钩勾着,一只只排挂在档口玻璃前的墙边上,紧贴着墙壁。每个档口前都有一水沟,沟里都是污水,引来了不少苍蝇。

  记者发现,这些小货车的铁网壁上沾着很多鹅毛鸭毛,还有一股鸭屎臭味,很可能此前是用来运载活禽的。据目击,一辆小货车干脆将烧鹅烧鸭直接吊挂在沾满鸟毛的铁网壁上,拿货的时候就用手扫掉沾在烧鹅上的毛。有些货车不仅运载熟食烧腊,还顺便搭载一些生的鹅鸭掌翼肝脏等,但是这些生食只是用塑料袋装着,就与其它熟食一起混载,并没有做严格的隔离。

  据了解,这里的烧鹅可以低至12.5元/斤,烧鸭5元/斤,叉烧也仅为10元/斤。业内人士指出,这里的烧腊这么便宜,很可能是黑作坊制作的。

  一业内人士指出,萧岗市场烧腊的运输过程,已严重违反了《广州市烧烤熟肉制品卫生要求》中对熟食的要求:熟肉制品的运送,应用有盖专用容器,其所用材料及使用的工具必须用无毒无害材料制成。每日用后须用热碱水洗涤、消毒,经常保持清洁。但是,萧岗市场的烧腊不仅违规,甚至还用运载活禽的货车运载烧腊,造成二次污染。(报料人吴先生,奖金100元)(来源:广州日报)

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